“Plastique d’emballage, boîtes de conserve, pintes de lait… Et si l’on se débarrassait de tout ça pour de bon? C’est le pari de quatre copines d’université qui s’affairent à bâtir la première chaîne d’épiceries zéro déchet au Québec.
Gare aux idées folles lancées lors des partys bien arrosés : parfois, elles se matérialisent. Le quatuor de filles à qui l’on doit l’épicerie LOCO peut en témoigner. Un soir de match de hockey, il y a quatre ans, les quatre étudiantes en sciences de l’environnement à l’UQÀM se sont retrouvées au bar L’Abreuvoir, histoire de changer d’air en fin de session. Quelques verres plus tard, elles avaient scellé un pacte: révolutionner la façon dont les gens font leur marché au Québec. Oui, madame.” – Châtelaine
