Nous sommes extrêmement heureuses de vous annoncer l’ouverture, cet automne, de la 4e succursale LOCO à Ahuntsic! Ainsi que de la création de notre Entre-pots LOCO! Deux projets qui nous tiennent à cœur et sur lesquels nous travaillons depuis plusieurs mois!
Une nouvelle épicerie LOCO dans Ahuntsic
Depuis nos débuts, vous avez été nombreux à nous partager votre volonté de voir un LOCO s’installer à Ahuntsic. Après Villeray, Verdun et Brossard, c’est maintenant à votre tour de vous laisser parler LOCO!
Derrière LOCO Ahuntsic se cache une belle histoire d’amitié. En effet, au début de 2019, la mère d’une amie du secondaire d’Andréanne, nous a contactés, car elle avait un beau local à louer dans Ahuntsic. Connaissant nos valeurs, elle désirait beaucoup y voir s’ouvrir une épicerie LOCO.
C’est donc en janvier dernier que nous avons visité l’endroit. Dès la première visite, Andréanne a eu un GROS coup de cœur! Quelques semaines plus tard, elle nous le faisait visiter! Haut de trois étages, avec une mezzanine, un sous-sol pour l’entrepôt et d’immenses fenêtres, le local est tout simplement ma.gni.fi.que!!!
Il présente toutes les caractéristiques pour nous permettre de vous offrir un milieu de vie où vous pourrez faire votre épicerie, discuter et assister à des ateliers et conférences. Pour ce faire, nous travaillons fort sur les plans d’aménagement avec Michael et Isabelle (de PME Montréal) pour en faire un milieu accueillant, vibrant et lumineux! En somme, nous avons vraiment très hâte de vous présenter LOCO Ahuntsic!
Le 15 septembre nous vous proposerons un jeu pour tenter de découvrir l’emplacement de LOCO Ahuntsic! Restez à l’affût!
Pourquoi un Entre-Pots LOCO ?
Vous vous en doutez, une épicerie écologique et zéro déchet est porteuse de valeurs fortes et profondes, mais comporte aussi beaucoup d’innovations. Par conséquent, nous devons faire preuve d’ingéniosité, et ce, tant au niveau des opérations internes que de l’approvisionnement externe. Par exemple, que ce soit pour gérer :
- les consignes
- les contenants de livraison réutilisables
- la stérilisation des contenants consignés
- l’étiquetage propre au vrac
- les imprévus inhérents à la production artisanale
- le suivi des numéros de lot
- le soutien des start-up
- alouette!
En 2019, nous avons eu la chance de participer au Parcours PME Innovations offert par la ville de Montréal. Plus précisément, ce parcours vise à accompagner des entreprises pour les aider à relever des défis liés à l’innovation.
Dès notre candidature, nous avions la volonté de trouver des solutions pour supporter les acteurs locaux de l’alimentation écologique.
C’est donc dans cet objectif que nous avons créé l’Entre-pots LOCO! Plus particulièrement, l’entrepôt vise à offrir une solution pour centraliser et mutualiser certains équipements. C’est pourquoi nous considérons l’Entre-pots LOCO comme un point de convergence pour pousser plus loin notre approvisionnement zéro déchet et pour supporter davantage nos petits producteurs!
Pousser plus loin le concept d’épicerie zéro déchet
“Nous ne sommes pas dans une époque de changements, mais dans un changement d’époque.”*
Les solutions à mettre en oeuvre pour faire face aux défis climatiques ne peuvent pas se contenter que de changements de la part des consommateurs. L’adaptation doit aller plus loin et impliquer une profonde transformation, voire une révolution de notre système alimentaire.
Cela signifie, en autre, de prendre les moyens nécessaires pour (re)développer massivement notre agriculture de proximité, biologique et à échelle humaine. Pour y parvenir, nos petits producteurs doivent être soutenus, non seulement par les consommateurs, mais aussi par les épiceries et les gouvernements.
C’est dans cette logique que s’inscrit l’Entre-pots LOCO: nous désirons en faire un levier pour mutualiser les ressources et fédérer les acteurs socio et locaux de l’alimentation écologique et zéro déchet!
* Auteur inconnu, mais citation reprise entre autre par Ada Colau
