Polliflora – Coopérative de solidarité Miel Montréal

Derrière Les chandelles Polliflora se trouve 

Cyprien Grandchamp

Votre philosophie

Miel Montréal est une coopérative à but non lucratif ayant pour mission l’éducation à l’importance des pollinisateurs, la création d’habitats favorables à la biodiversité et la promotion de pratiques apicoles responsables en milieu urbain.

 

Que faites-vous, en quelques mots ? 

Avec les Épiceries LOCO, Polliflora Miel Montréal apporte une touche douce à votre quotidien. Découvrez notre miel local, récolté durablement pour soutenir la biodiversité et enrichir vos plats. Ensemble, protégeons les pollinisateurs et savourons la nature !

Miel Montréal est active sur différents domaines, mais nos grandes activités sont les suivantes :

  • Promouvoir la biodiversité en milieu urbain et rural.
  • Sensibiliser la population urbaine à l’importance de l’abeille à miel et des pollinisateurs indigènes à travers des ateliers, formations et animations auprès des scolaires et de la population Montréalaise.
  • Créer et entretenir des habitats favorables aux pollinisateurs urbains.
  • Pratiquer une apiculture écologique, respectueuse des abeilles, des insectes pollinisateurs et de l’environnement.
  • Participer au développement des connaissances sur l’apiculture urbaine.
  • Être un acteur réseau ; c’est-à-dire un lieu d’échange, de partage et de dialogue autour de l’apiculture et la préservation de la biodiversité à Montréal. Ainsi notre service apicole nous permet de récolter du bon miel, que nous avons à cœur de distribuer dans les épiceries Loco.

 

Votre recette préférée avec votre produit

Le miel est déclinable dans une grande diversité de recettes.

La cristallisation du miel est un processus naturel, il garde le même goût et les mêmes propriétés, seule la texture change.

Si l’on souhaite le décristalliser et le rendre à nouveau liquide, il suffit de le laisser au bain marie, quelques minutes, sans que l’eau soit bouillante (autour de 100°F).

Il sera alors à nouveau liquide pendant quelques mois.

En quoi vous changez le monde ?

La philosophie de la coopérative a connu une évolution notable depuis sa création.

Au départ centrée sur le développement des ruches urbaines, la coopérative limite aujourd’hui volontairement son nombre de ruches montréalaises à cinquante devant l’absence de données

probantes permettant d’affirmer que l’introduction de nombreuses colonies d’abeilles domestiques en ville n’a pas d’impacts négatifs sur les populations d’abeilles et de pollinisateurs indigènes

(actuellement, plus de 192 espèces d’abeilles sauvages ont été recensées à Montréal, et plus de 350 au Québec. Normandin, 2014).

Pour réellement aider les abeilles, leur permettre de se nourrir et de vivre dans un environnement optimal, Miel Montréal veille à la création d’habitats adaptés et favorables à la biodiversité.

Souhaitant protéger aussi bien les abeilles domestiques que tous les pollinisateurs sauvages qui ont élu domicile dans nos villes, les jardins offrent abris et ressources à tous les insectes

pollinisateurs.

Si vous étiez un aliment, vous seriez quoi ?

Je serais bien évidemment un morceau de fromage, sur du pain avec un peu de miel 🙂 .

Pour suivre Polliflora

Site web Polliflora

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