Derrière Bocobistro se trouvent
Le charmant couple franco-montréalais, Cyrille (le chef) et Véronique
Leur philosophie
Rendre accessible de manière écologique une cuisine goûteuse, de type “bistronomique” et saine. Des plats élaborés avec des produits locaux de saison, de qualité et le plus possible biologique!
{Montréal}
{Petit producteur}
{7.8km}
{Excellent}
Que font-ils?
Avec les Epiceries LOCO nous proposons des plats vegan préparés en “boco” consignés. Un repas sur le pouce style “bistro” qui va au delà du “steak-frites” classique.
Nous sommes une entreprise artisanale de traiteur et prêt-à-manger zéro déchet en bocaux, basée à Montréal. Notre but est de valoriser à travers nos recettes l’utilisation d’une matière première de provenance locale. Nos plats sont goûteux, 100% naturels et nos recettes sont originales 🙂
Comment ils changent le monde?
Un bocal à la fois ! Nous récupérons, stérilisons et réutilisons tous nos bocaux, c’est pourquoi ils sont consignés ! Nous pasteurisons également nos plats de façon à prolonger leurs durée de vie et ainsi éviter le gaspillage alimentaire !
Nos plats ne sont pas certifiés, mais fabriqués majoritairement à partir de produits biologiques.
Conseil d’utilisation
Les bocaux en verre que nous utilisons pour notre prêt-à-manger sont conçus pour manger dedans ! Vous pouvez les réchauffer au bain-marie, micro-onde ou four, sans risque de transfert de produits nocifs, tout en conservant les qualités du plat.
Nous fournissons également une brochure pour expliquer comment ouvrir votre Bocobistro sans risque d’échapper le couvercle.
Les plats Bocobistro se conservent de 20 à 60 jours (selon le produit) au réfrigérateur à partir de la date de fabrication.
S’ils étaient un aliment, ils seraient…
Une tomate ! Un fruit que l’on utilise comme légume, tellement polyvalente, on l’utilise partout et elle rappelle la belle saison 🙂
