Les Miels d’Anicet

Notre philosophie

La curiosité de l’apiculteur prend son envol dans l’étude et la compréhension des liens quasi organiques qui unissent la nature et les abeilles à l’homme qui partagent avec eux chaque battement d’ailes, chaque miellée, chaque envolée…

Si j’étais un aliment, je serais…

La sauce piquante puisque cet aliment met du piquant partout où il passe et c’est sans aucun doute ce que font Anicet et Anne-Virginie (propriétaires) avec leur dynamisme et leur passion pour le travail qu’ils font!

Que faisons-nous

Impliqués dans le développement de la « Culture du miel» au Québec, nous combattons chaque jour l’idée que le miel est un produit homogène et sans surprise, dont les principales qualités sont d’être jaune, sucré et vendu dans un pot en forme d’ourson. Ainsi, dans chacune des étapes du conditionnement, nous nous assurons que les consommateurs obtiennent le plus pur, le plus sain, le plus délectable des miels, et ce, avec la plus petite empreinte possible sur l’environnement. Nous offrons une grande variété de miels biologiques et non pasteurisés, une gamme de produits gourmands (Moutarde au miel, tartinades, granola et pain d’épices) ainsi qu’une gamme de soins corporels fabriqués à base de nos produits de la ruche, miel, cire d’abeille et propolis (Savons, baumes, beurres corporels et spray).

Comment nous contribuons à changer le monde

Nous sommes engagés activement dans la sauvegarde des abeilles et la mise en valeur du travail qu’elles accomplissent. L’apiculteur joue un rôle important dans l’alimentation de la planète puisqu’environ 40 % des aliments que nous consommons sont produits par la pollinisation des insectes et l’abeille est le principal pollinisateur. L’importance du rôle de l’abeille dans notre alimentation dépasse donc largement la simple production de miel.

Ce travail est également réalisé dans une magnifique région, les Hautes-Laurentides, que nous tentons de dynamiser par notre présence et en collaborant avec les agriculteurs locaux afin de récolter, de façon biologique, le fruit de nos cultures.