Biographie de l’invité
Bernard Lavallée est un nutritionnistes membre de l’Ordre des nutritionnistes-Diététistes du Québec. Il a réalisé un baccalauréat et une maîtrise en nutrition à l’Université de Montréal. En 2015, il a publié son premier livre, Sauver la planète une bouchée à la fois et peu de temps après, en 2018, il a publié son second livre, N’avalez pas tout ce qu’on vous dit. Il est co-animateur du balado On s’appelle et on déjeune qu’il anime avec son amie Catherine Lefebvre sur l’application Ohdio de Radio-Canada.
Messages à retenir
La récolte la plus importante de mon jardin, ce sont les liens et les échanges que l’on crée avec ses voisin·es!
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“En créant un jardin on crée un lieu de socialisation. Des gens à qui je n’avais jamais parlé avant s’arrêtent pour me poser des questions!”
Créer un jardin ça permet de transformer son quartier.
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“La première année j’étais le seule avec un jardin sur mon balcon. Les années suivantes, j’ai vu les jardins se multiplier dans ma rue!”
Jardiner procure de nombreux avantages dont plusieurs ont été démontré scientifiquement:
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de manger plus de fruits et légumes
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de réduire les îlots de chaleur
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d’améliorer son bonheur de voir de la verdure en ville
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de transformer son quartier
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de créer des lieux d’échanges avec ses voisin·es
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de créer des émotionnels avec notre alimentation
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et bien plus!
